Vi har fördelen att få måltiderna hemlagade I skolköket av vår egen kökspersonal - Faiza Åkesson och hennes team. Där rullas köttbullar, steks pyttipanna och rödbetor läggs in. Maten på skolan är internationell men med svensk prägel samt att vi får ett inslag av kenyanska rätter några gånger i månaden såsom Ugali och Sukumawiki. Vid varje lunch och middag erbjuds en stor salladsbuffé gjord på färska råvaror. Kenya har ett stort och härligt utbud av både grönsaker och frukt och vi använder oss främst av lokala råvaror när vi lagar vår mat på skolan.
Vegetariskt
Vi erbjuder alltid ett vegetariskt alternativ vid varje måltid. Är det någon som har någon matallergi behöver vi få den informationen redan vid ansökan. Detta då det inte finns samma utbud av specialkost här i butikerna i Nairobi och vi behöver diskutera hur vi kan lösa elevens behov.
Här är månadens lunchmatsedel
För internateleverna serveras middag och sedan kvällsfika vid 21 på vardagarna. Det brukar vara en trevlig återsamlingspunkt efter Läxis. Omelett eller kanske scrambled eggs? Beställ av våra trevliga kockar under brunchen som serveras på helgerna mellan 10-12. På söndagarna ingår även pannkakor.